Хитрость №48. Как проверить свежесть яиц

Чтобы проверить свежесть яйца, нужно опустить его в воду. Свежее - опустится на дно, а вот то, что лежало несколько недель, поднимется на поверхность. Такие яйца лучше не употреблять. Все дело в пузыре воздуха, который находится на тупой стороне яйца. Когда курица его только что снесла - воздуха под скорлупой почти нет, а со временем он проникает внутрь  и собирается в эту самую воздушную подушку.