Зефир из щавеля (заварной)
Рейтинг:
Ингредиенты
(1 порции)- Крупа манная - 20 г
- Сахар - 10 г
- Щавель - 100 г
- Для подливы
- Мука картофельная - 5 г
- Клюква - 20 г
- Сахар - 5 г
Способ приготовления
-
1Щавель обдают кипятком, протирают через сито (вместе с водой, в которой варился) и заправляют сахаром или сахарином. Затем вторично доводят до кипения, вводят манную крупу при быстром взбивании и проваривают до готовности.
-
2Полученную массу разливают в формы и охлаждают.
-
3Отпускается зефир со сладкими фруктами и ягодными соусами.