Тыквенный суп с гренками

С тыквы срезаем крышечку и вынимаем семечки. После чего ставим её на противень, накрываем фольгой и ставим на 1,5–2 часа при температуре 180°С.

В это время варим очищенные картофель и морковь.

Вынимаем ложкой мякоть из тыквы, смешиваем с варёными картошкой и морковью, добавляем овощной бульон, в котором варились овощи, и сливки, взбиваем блендером, добавляем соль и перец.

Аккуратно переливаем суп-крем в тыкву, украшаем сыром, зеленью, сухариками.