Суп Спас
Рейтинг:
Сложность:
Легкий
Кухня:
Армянская кухня
Категория блюда:
Супы и бульоны
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(4 порции)- Мацун - 500 г
- Яйцо - 1 шт.
- Дзавар - 200 г
- Вода - 1.5 л
- Мука - 100 г
- Кинза - 100 г
- Масло сливочное - 100 г
- Соль - По вкусу
Способ приготовления
Рецепт Гаяне Бреиовой, бренд-шефа ресторана Gayane's
-
1В эмалированной кастрюле перемешать яйцо с мукой, добавить мацун и воду.
-
2В готовую основу добавить вареный дзавар. Варить при постоянном помешивании до кипения.
-
3Соль добавить после кипения, а также сливочное масло и свежую рубленную кинзу.