Паккери со сморчками
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Ужин
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
(1 порции)- Паста - 150 г
- Масло оливковое - 10 мл
- Пармезан - 15 г
- Трюфельная паста - 10 г
- Сливки - 20 г
- Сморчки - 60 г
- Пряные травы - 2 г
- Перец - По вкусу
- Соль - По вкусу
Способ приготовления
Рецепт Искандера Джамилова, шеф-повара гастробистро Taste
-
1Отварить пасту согласно инструкции на упаковке.
-
2Обжарить несколько минут на оливковом масле.
-
3Промыть грибы, залить водой и отварить в течение 10 минут. Просушить с помощью бумажного полотенца и крупно нарезать.
-
4Добавить грибы на сковороду к пасте, обжарить несколько минут. Добавить трюфельную пасту, сливки, соль, перец и пряные травы. Перемешать.
-
5Выложить пасту на тарелку и обильно посыпать пармезаном.