Киноа со свеклой и авокадо
Рейтинг:
Сложность:
Средний
Категория блюда:
Основные блюда
Назначение:
Обед
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Особый повод:
Пост
Ингредиенты
(1 порции)- Свекла запечённая - 160 г
- Киноа - 30 г
- Изюм - 10 г
- Пюре авокадо - 50 г
- Масло оливковое - 20 г
- Приправа - 1 г
- Соль - 1 г
Способ приготовления
Рецепт Руслана Закирова, шеф-повара ресторана "Кузня" (г. Санкт-Петербург)
-
1Киноа предварительно замочить на 10-15 минут.
-
2Затем варить с изюмом и приправами.
-
3Полученную массу выложить в блюдо сверху поместить запечённую свеклу с пюре из авокадо.
-
4Сбрызнуть оливковым маслом.