Хашлама из телятины
Рейтинг:
Ингредиенты
(8 порции)- Вода - 5.5 л
- Говядина (грудинка) - 1 кг
- Кинза - 5 г
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец зеленый стручковый - 5 г
- Петрушка - 5 г
- Соль - По вкусу
- Чеснок - 4 зуб.
Способ приготовления
Автор рецепта — Эка Джикия, шеф-повар ресторана «Ача-Чача»
-
1Отварить телячью грудинку, добавить 1 головку лука, 3 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, соль по вкусу.
-
2Подать с петрушкой, кинзой, чесноком и стручковым зеленым перцем (все ингредиенты по отдельности добавить по вкусу).