Говяжий шашлык в духовке

Мясо нарезать одинаковыми кусками.

Тонко нарезать лук и отжать его в миску, добавить немного масла.

Положить в миску с луком мясо, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Убрать на 30 минут в холодильник.

Подготовить томаты. Потребуется противень. Томаты разрезать пополам, посолить-поперчить, сверху положить чеснок, нарезанный слайсами, порвать сверху розмарин и сбрызнуть маслом.

Мясо достать из холодильника и разложить на противень, тарелку или доску. Нужно, чтобы мясо немного дошло до комнатной температуры.

Убрать с мяса лишний лук и насадить на шпажки.

Подготовленный шашлык разместить в предварительно разогретой духовке до 200 градусов на решетке.

Под шашлыком поставить противень с томатами, чтобы сок от мяса капал в него.

Готовить в течение 40 минут, подавать вместе с томатами.