Баклажаны с лисичками в духовом шкафу
Рейтинг:
Ингредиенты
(6 порции)- Баклажан - 3 шт.
- Грибы лисички - 200 г
- Болгарский перец - 2 шт.
- Полутвёрдый сыр - 100 г
- Лук - 1 шт.
- Майонез - 5 ст.л.
- Соль - По вкусу
- Чёрный перец - По вкусу
Способ приготовления
-
1Тщательно вымойте баклажаны, перец и грибы. Лисички обжарьте на растительном масле до испарения лишней влаги.
-
2Очистите баклажаны от кожуры, порежьте крупной соломкой. Обжарьте на разогретой сковороде 5-10 минут, добавьте специи.
-
3Выложите баклажаны в промасленную форму для запекания. Смажьте сверху майонезом.
-
4Равномерно разложите кольца лука, перца и готовые лисички. Поперчите, посолите и посыпьте натертый сыр.
-
5Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Перед подачей разрежьте на порции, подавайте с зеленью.