«Бедные рыцари»
Рейтинг:
Сложность:
Для новичков
Кухня:
Французская кухня
Категория блюда:
Закуски
Назначение:
Завтрак
Формат рецепта:
Текстовый рецепт
Ингредиенты
- Белый хлеб - 5 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 1 стак.
- Масло растительное рафинированное - По вкусу
Способ приготовления
Это старинное блюдо известно также как «французские гренки». По легенде, к одному рыцарю, у которого чести было гораздо больше, чем денег, неожиданно заехал король. В хозяйстве рыцаря в наличии оказались только подсохший хлеб, молоко и яйца, и для короля были приготовлены необыкновенно вкусные гренки.
«Бедные рыцари» могут готовиться в сладком (в молоко добавляют сахар или мед по вкусу), обычном или же пикантном (с добавкой в молоко соли, чеснока и перца) вариантах.
-
1Растереть яйца до пушистой массы.
-
2Влить молоко и тщательно размешать.
-
3Хлеб обмакивать в молочную смесь и жарить с обеих сторон до румяной корочки.