Ананасы мы покупаем редко. На Новый год, 8 марта, да и то не каждый раз. Поэтому будет особенно обидно купить невкусный, недозрелый фрукт. Тем более что стоит ананас не слишком дешево: экзотика все же. Делимся полезными советами по выбору ананаса.
Самое важное в выборе — это купить в меру зрелый плод. Так как он может быть как зеленым, недозревшим и невкусным, так и перезревшим, уже начавшим гнить.
Запах
Для начала, как и любой фрукт или овощ, ананас нужно понюхать. «Спелый ананас обладает нежным цветочным ароматом», — говорит Марина Черепанова, директор по маркетингу холдинга Funny Family Group, активный участник движения Slow Food.
«В аромате ананаса не должно быть кислых оттенков, он должен приятно пахнуть», — подтверждает Евгений Моргачев, управляющий директор Усачевского рынка.
Цвет
«С цветом кожуры дело обстоит сложно. То есть посмотреть на нее надо, но цвет кожуры поможет определить только перезревший ананас, он может иметь коричневые пятна на корке», — предупреждает Черепанова.
Листья
Надо обходить стороной ананасы с пожелтевшей листвой: скорее всего, они уже начали гнить. «Ботва хорошего ананаса должна быть густой, зеленой и слегка подвижной», — говорит Марина Черепанова. Чтобы определить спелый ананас, надо попробовать отделить лист из центра «шишки», как советует Евгений Моргачев: если лист хорошо отделяется, ананас спелый.
Упругость
Один из главных признаков спелости — упругость плода. Он должен быть довольно плотным, но поддаваться нажатию, слегка пружинить. «Взвесьте в руках фрукты одного размера: самый тяжелый — самый сочный», — советует Черепанова.
Мякоть
Если есть возможность, стоит посмотреть ананас на разрез. И понюхать тоже, разумеется. Мякоть спелого ананаса должна быть ярко-желтой и очень сочной. «Если мякоть бледная, это признак недозрелого плода», — предупреждает Черепанова.
Долгая дорога помидора: какие импортные овощи и фрукты лучше покупать зимой? 
Вместо «Е». Какие продукты можно использовать в качестве красителей 
Куда пропали астраханские арбузы? 
Блестящая кожа и желтый черенок. Как выбрать спелое авокадо 
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть