Нутрициолог Анна Четверикова предупредила, что шпроты являются очень вредным продуктом и могут даже оказывать влияние на геном клетки. Об этом специалист по питанию рассказала в интервью РИА Новости.
Нутрициолог пояснила, что шпротами называют мелкую рыбу (это может быть каспийская тюлька, салака, молодь сельдей), которая прошла термообработку и обработку древесным дымом. По словам Четвериковой, шпроты могут содержать один из самых опасных канцерогенов – бензапирен. Он способен накапливаться в организме, оказывая негативное воздействие на геном клетки, предупредила специалист.
Полезных свойств у шпрот мало, при этом продукт очень калориен (363 ккал на 100 граммов) и содержат добавочную соль. «Современный человек перебарщивает с солью, - отметила Четверикова. - Суточная потребность в соли — 5 граммов (одна чайная ложка), все что больше — вредно и может привести к печальным последствиям».
Ранее АиФ.ru узнал у экспертов, какая колбаса самая вредная и кому лучше совсем отказаться от этого продукта.
Также диетолог пояснил, почему в вечерний рацион нежелательно включать соленья, продукты из переработанного мяса и белый хлеб.
Диетолог рассказала, как бороться с вредными пищевыми привычками 
Диетолог предупредила о противопоказаниях к употреблению моркови 
Россиян призвали разделять отходы при заказе еды в нерабочие дни 
СМИ: стоимость услуг курьеров с начала года выросла в 1,5-2,5 раза 
