Что за картофель экономкласса может появиться в магазинах?
Производители картофеля предлагают ввести в ассортимент картофель экономкласса, об этом сообщает «Коммерсант» и подтверждает Картофельный союз. Что же будет представлять собой картошка класса «эконом»?
Речь идет о сортировке и калибровании картофеля.
Сейчас ритейлеры предъявляют очень строгие требования к калибровке картофеля. Поэтому фермеры и производители должны тщательно сортировать свой товар. Часть качественного картофеля вообще не попадает на прилавки по причине своего слишком маленького или слишком большого размера.
То есть экономкласс картофеля будет представлять собой несортированный картофель разного калибра в больших упаковках по 2,5, 3 и 5 кг.
Также на полках может оказаться более мелкий картофель, который в итоге для покупателя будет продаваться дешевле калиброванного на 15-20 процентов.
