Примерное время чтения: 2 минуты
222

Овощи на полках продолжают считать себя «живыми» - ученые

Москва, 22 июня – АиФ-Москва. Американские ученые выяснили, что овощи, снятые с грядок, еще долгое время считают себя частью «живого», подстраиваясь под изменения циклов дня и ночи и реагируя на появление паразитов и болезней, сообщает РИА Новости со ссылкой на источник.

«Возможно, что нам следует хранить их в условиях смены дня и ночи, и варить или есть их тогда, когда их пищевая ценность становится максимальной», — заявила одна из авторов исследования.

Ученые проводили эксперименты с различными видами культурных растений. Во время одного из таких опытов они заметили, что клетки срезанных кочанов капусты, ведут себя так же, как и целое растение, несмотря на разрыв контакта с корнем и нижними листьями.

По мнению ученых, подобная реакция на свет, температуру и прочие факторы сохраняется на протяжении нескольких месяцев. Заметив это, ученые предположили, что такое свойство помогает плодам продержаться дольше под атаками болезней и вредителей. 

Смотрите также:

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах