Москва, 17 июля – АиФ-Москва. Группа белорусских ученых из лаборатории Научно-практического центра Национальной академии наук сделали сладкий газированный напиток из картофеля в качестве альтернативы американской Кока-Коле, сообщает телеканал МИР24.
На вкус напиток с названием «Мікола» напоминает хлебный квас. Вместе с сотрудниками Ботанического сада ученые разработали около десяти различных рецептур.
Предполагается, что наибольшей популярностью будут пользоваться классический вариант с тмином, антипохмельный с иссом, и противовоспалительный с эхинацеей.
«Мы считаем «Міколу» полезным натуральным продуктом, изготовленным из нашего белорусского картофеля, из нашего отечественного сырья. Другие ингредиенты тоже местные. И в отличие от подобных напитков в ней нет кофеина», - отмечает начальник отдела технологий продукции из корнеплодов Николай Петюшев.
Формула напитка была создана еще четыре года назад. Но тогда газировка не поступила в продажу, так как срок ее хранения составлял всего 7 дней. Сейчас ученые усовершенствовали напиток, продлили срок хранения до полугода и ищут инвестора, который готов был бы выпускать продукт в промышленных масштабах.
Газированная вода: какой она бывает и есть ли от неё польза? 
Экстракт зверобоя против кофеина. Как делалась советская газировка 
Открытия ученых: газировка приводит к депрессии, а соль портит иммунитет 
Уксус, фольга и газировка. Убираемся в кухне быстро и экологично 
Исследования: газировка ухудшает настроение и поведение ребенка 
