В 2010 году с урожаем не очень хорошо. Но это в общем. А в частных случаях, у многих дачников, все не так уж плохо. Ведь дачник, особенно тот, который проводит на «фазенде» целое лето, неустанно следит за тем, что бы «все росло» – заботится о будущем урожае. И в итоге получает его. Далее перед ним встает другая проблема – как сохранить дары сада и огорода? Для кого-то выход – домашнее консервирование, но существует и другой, менее трудоемкий способ сохранить урожай – заморозить его. «АиФ Про Технику» предлагает вашему вниманию материал о бытовых морозильниках – помощниках в деле сохранения урожая.
Что знать при выборе
Покупая морозильник, следует обратить внимание на несколько важных моментов. Прежде всего, стоит определиться с форм-фактором прибора. Бывают морозильные лари и шкафы. Существенных отличий в качестве хранения продуктов между двумя типами приборов нет. Однако, если, к примеру, вы собираетесь замораживать большие куски мяса, а не только ягоды, фрукты, овощи и грибы, удобнее это будет делать в морозильном ларе. Дело в том, что в нем нет отделений с ограниченным объемом, как в шкафу. В морозильном ларе обычно одна или несколько съемных корзин в большом общем отделении, так что пользователь может сам формировать внутреннее пространство ларя, для того чтобы поместить в него различные продукты.
Габариты также важный фактор, особенно учитывая то, что многие россияне проживают в весьма небольших по площади квартирах. Морозильный шкаф – он как небоскребы в Нью-Йорке – стремится вверх (до 200 см), экономя полезную площадь. Морозильный же ларь наоборот раздается вширь. Обязательно решите перед покупкой, где именно будет стоять прибор. Помните о том, что холодильное оборудование нельзя ставить возле источников тепла (батарей, газовых или электроплит), теплые полы лучше конструировать, оставив для холодильника или морозильника зону без нагрева. Морозильные шкафы (именно шкафы, а не лари) могут быть отдельно стоящими и встраиваемыми. Лари бывают только отдельно стоящими. Приобретая морозильный ларь, следует обратить внимание на количество съемных корзин. Обычно производители включают в комплект поставки 1-3 корзины, но, как правило, в морозильный ларь всегда можно поместить их больше (максимальное количество всегда указано в сопроводительных документах). Если вы предполагаете, что вам понадобится больше корзин – их можно докупить отдельно.
Так же, как и холодильники, морозильные шкафы имеют буквенную маркировку класса энергоэффективности. Обозначаются классы буквами латинского алфавита (от А до G). Модели классов A, B, C считаются вполне экономичными. Собственно, менее экономичных морозильников в магазинах ныне почти не встретишь. Наоборот, встречаются приборы с минимальным по нынешним меркам расходом электричества – классов А+ и А++.
В свете нынешнего жаркого лета при покупке обязательно обратите внимание на климатический класс морозильника. Климатический класс также обозначается буквами. Бывают модели класса N (normal) – они способны без сбоев работать при температуре окружающего воздуха от от 16 °С до 32 °С. Приборы класса SN (subnormal) должны работать при температуре от 10 °С до 32 °С, ST (subtropics) – от 18 °С до 38 °С, T (tropics) - от 18 °С до 43 °С. Бывают модели морозильников поддерживающие несколько климатических классов.
Морозильные шкафы
Далее «пробежимся» по магазинам, узнаем, какие модели морозилок можно в них приобрести, какова их стоимость. Начнем с морозильных шкафов, ибо их ассортимент шире, чем ассортимент ларей, они пользуются большей популярностью.
Основные марки морозильных шкафов, которые можно найти в отечественных магазинах: ARDO, BEKO, Bosch, Liebherr, Indesit, Nord, Vesrfrost, «Атлант», «Бирюса», «Саратов». Наиболее широкий ассортимент морозильных шкафов представляет немецкий производитель Liebherr – компания давно и хорошо себя зарекомендовавшая в сегменте холодильного оборудования, является в нем одним из лидеров.
Модельный ряд морозильных шкафов Liebherr включает в себя приборы разных габаритов: от небольших (высотой 85 см) до весьма внушительных (195 см). У всех ведь разные объемы сохраняемых «на зиму» запасов, производитель это учел.
Из малых моделей отметим морозильный шкаф Liebherr G 1221. Полезный объем этого морозильного шкафа – 98 л. «Многотонный» урожай в него не поместится, но самые необходимые запасы хранить в нем вполне удобно. В морозилке три отделения для хранения продуктов. Каждое имеет прозрачную пластиковую дверцу – пользователь всегда видит, что лежит в любом из отделений.
В Liebherr G 1221 реализована технология SmartFreeze. Благодаря ей отлично (быстро и равномерно) замораживаются даже крупные продукты (по объему сравнимые с объемом всей камеры, или отделения). Поддерживаемые в морозильной камере температура и уровень влажности воздуха позволяют не опасаться некачественной обработки холодом даже самых крупных продуктов. А при размораживании продукты, испытавшие на себе действие SmartFreeze, не утрачивают естественной влажности и не деформируются. К тому же применение современных технологий предотвращает примерзание продуктов к стенкам морозильной камеры, что особенно важно в случае с массивными продуктами.
Качественному хранению различных, в том числе крупноразмерных продуктов способствует и система VarioSpase – полки или контейнеры из морозилок Liebherr можно вынимать, тем самым самостоятельно моделируя внутреннее пространство (его объем) морозильного шкафа.
Главное отличие от Liebherr G 1221 также небольшого морозильника Liebherr GN 1056 (полезный объем – 91 л) – наличие у последнего системы замораживания без инея (NoFrost). Кроме того, отметим электронное управление и функцию SuperFrost («Суперзамораживание»). При активации SuperFrost происходит быстрое и равномерное замораживание продуктов при очень низких температурах (до -38°С). Особенно актуальна эта функция при загрузке в морозилку большого количества новых продуктов.
Есть у Liebherr модели крупнее и вместительней. К примеру, Liebherr GN 4113. Полезный объем этого морозильного шкафа – 351 л (самый вместительный из морозильных шкафов Liebherr поставляемых в Россию). В нем 8 герметично закрывающихся отделений для хранения продуктов (технология FrostSafe). Предусмотрена система VarioSpase, есть «Суперзамораживание», No Frost.
Обширный модельный ряд морозильных шкафов выпускается также под брендом ARDO. Одна из новинок компании – отдельно стоящая модель FR29SHEY. Ее особенность в том, что модель может быть использована в комбинации с холодильником ARDO MP 38 SHX – по сути, в итоге получится холодильник форм-фактора side-by-side.
Полезный объем ARDO FR29SHEY – 241 л. В морозильном шкафу 7 контейнеров для хранения продуктов, в том числе большой контейнер big box (40 л) в нижней части камеры. Есть специальное отделение для приготовления льда (ice cube space). Размораживание – ручное. На верхней панели морозильного шкафа предусмотрена LED-индикация включения, а также активации режима «Суперзамораживание», температуры в морозилке (минимальная/средняя/максимальная). Модель выполнена в цвете «нержавеющая сталь», проблема подобного цветового решения – остающиеся отпечатки пальцев, однако в данном случае предусмотрено специальное покрытие наружных поверхностей, препятствующее их появлению (anti-fingerprint). Предусмотрена и антикоррозийная обработка.
Морозильный шкаф ARDO FR30SHEY (еще одна новинка) имеет меньший полезный объем (184 л) и на один контейнер для замораживания меньше, чем у FR29SHEY. Зато пользователю не придется возиться с размораживанием – в ARDO FR30SHEY есть система No Frost. В остальном функционально модели схожи. Стоимость ARDO FR30SHEY – около 20 тыс. рублей.
Заметный ассортимент морозильных шкафов также выпускается под брендом BEKO. Есть в модельном ряду «малые» модели (BEKO FHD 1102 HCB, полезный объем 73 л, отделений – 3, стоимость – около 9 тыс. рублей), «средние» (BEKO FNE 19400, полезный объем 174 л, отделений– 5, No Frost, 15 тыс. рублей). Максимальный полезный объем поставляемых в Россию морозильных шкафов BEKO – 190 л. Таков он у модели BEKO FSA 25300 (6 отделений).
Отметим также отечественных производителей. Под маркой «Саратов» выпускается несколько моделей разной вместимости. От 94 л («Саратов 154 МШ-90», 4 контейнера, 8,5 тыс. рублей) до 135 («Саратов 153 МКШ-135», 6 контейнеров, 9-9,5 тыс. рублей) и 304 л (модель «Саратов 104 МКШ-300», 10 контейнеров, около 15 тыс. рублей).
«Бирюса» выпускается в Красноярске. В модельном ряду так же есть как небольшие, так и довольно вместительные приборы. Самая вместительная модель – морозильный шкаф «Бирюса-146K». Его объем – 230 л, есть 7 отделений для хранения продуктов с прозрачными крышками. Предусмотрен режим «Суперзамораживание», размораживать морозилку пользователю нужно вручную.
Морозильные лари
Ассортимент морозильных ларей в магазинах не так широк, как шкафов. Однако трудности с их приобретением вряд ли возникнут. Тот же Liebherr предлагает их к покупке не мало, опять же начиная с небольших и заканчивая довольно объемными моделями. Самый маленький морозильный ларь Liebherr, который нам удалось обнаружить – GTS 1412. Полезный объем ларя – 130 л. В комплект поставки входит одна съемная металлическая решетчатая корзина, вторую можно приобрести дополнительно. Размораживание ручное. Есть режим «Суперзамораживание».
Полезный объем морозильного шкафа Liebherr GTS 3012 – 284 л. В ларь помещается до 5 корзин, однако поставляется с ним всего две. Размораживание – ручное. Особенность – технология StopFrost. Она позволяет снизить количество образующегося в морозильных ларях (на испарителе) инея. Помимо этого, система борется и с образованием инея на замороженных продуктах, что благоприятно сказывается на сохранении ими пищевой ценности. Благодаря использованию системы StopFrost, крышка ларя не примерзает, её легко открыть, что облегчает процесс загрузки и выгрузки продуктов питания. Есть «Суперзамораживание». Самый вместительный бытовой морозильный ларь Liebherr – полезным объемом 572 л. Это модель Liebherr GTS 6112
Не отстает от Liebherr и ARDO. Компания также предлагает широкий ассортимент морозильных ларей разной вместимости. От небольших (167 л, ARDO СFR 150 А, 12 тыс. рублей) до средних (ARDO СFR 260 A, 287 л, 16-17 тыс. рублей) и больших (четырехсотлитровый ARDO СFR 400 B, 18-20 тыс. рублей).
Кроме Liebherr и ARDO морозильные лари также в широком ассортименте выпускаются под брендом Vestfrost (Дания). Есть несколько моделей у BEKO, Electrolux, Whirlpool. Также в скором времени в магазинах появится морозильный ларь Bosch GTM 26T30NE.
На этом завершим. В материале мы обозначили основные моменты, которые следует учитывать при выборе морозильного шкафа или ларя. Кроме того, в нем приведены достойные в плане функционала модели различных производителей и ценовых категорий (но, разумеется, не все, которые продаются в магазинах). «АиФ Про Технику» надеется, что проблем с сохранностью с таким трудом (особенно в этом году) выращенного урожая нашим читателям удастся избежать.
*- Все цены в материале указаны по результатам мониторинга российских Интернет-магазинов на август 2010 года.
Топ-5 встраиваемых духовых шкафов 
Гид покупателя. Лучшие встраиваемые комплекты 
Как сохранить выращенные овощи и фрукты на зиму? 
