aif.ru counter
02.09.2017 02:09
764
Рейтинг вопроса
0
+ -

Можно ли сварить компот без плодов?

АиФ на Даче № 16. Главные овощи: умножим, уберём и сохраним урожай 22/08/2017
Категория:  Блюда и напитки Вопрос-ответ из газеты: АиФ на Даче № 16 22/08/2017
Ответ пользователя : А. Витушева
Фото: Из личного архива/ А. Витушева

Когда этот рецепт случайно попался мне на глаза, я сразу же решила опробовать его на практике. И вот почему – там было обещано, что компот в процессе приготовления радикально поменяет цвет, а меня подобные волшебные метаморфозы жидкостей завораживали с детства. И продукты нужны самые простые.

Теперь, уже имея опыт, я скажу, что этот напиток хорошо готовить вместе с детьми (процесс производит на них сильное впечатление), но желательно не на глазах у соседей или прочих случайных наблюдателей — иначе заработаете репутацию ведьмы. Компот освежает в жару и замечательно сочетается с блюдами дачной кухни. Также можно его закатать и открыть банку зимой, когда захочется вспомнить лето.

Состав:

  • базилик (обязательно фиолетовый) — 5–10 небольших веточек,
  • вода — примерно 1 л,
  • сахар — 2 ст. ложки,
  • сок половинки лимона или 1/3 ч. ложки лимонной кислоты.

Приготовление: вымытый базилик положить в ёмкость вместе с сахаром и залить крутым кипятком. Жидкость окрасится в цвет купороса, который иногда спонтанно переходит в окрас фиолетового раствора марганцовки. Добавьте лимонный сок или кислоту — получите пунцово-красный напиток. Пейте охлаждённым. Для заготовки на зиму используйте стерильную трехлитровую банку — закрутите и остудите в перевёрнутом виде под одеялом.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Роскачество