Группа британских и американских ученых выяснила, что употребление ягод на 40% снижает вероятность появления у мужчин болезни Паркинсона. При этом те мужчины, которые едят ягоды по крайней мере раз в неделю, сокращают случай развития болезни на четверть по сравнению с теми мужчинами, которые никогда не едят ягоды.
Защиту функций мозга обеспечивают флавоноиды, которые с избытком содержатся в клубнике, черной смородине, ежевике и голубике.
Эти антиоксиданты, которые помогают нейтрализовать разрушительные побочные продукты обмена веществ в организме, повреждающие клеточные мембраны и ДНК, также содержатся в чае и красном вине. Флавоноиды также защищают от болезней сердца, слабоумия и некоторых видов рака.