Жертвы Холокоста вспомнили рецепты любимых блюд

В Израиле издана третья кулинарная книга, рецепты для которой сообщили уцелевшие жертвы Холокоста. Автор сборника Джун Файсс Херш проинтервьюировала более 100 евреев, побывавших в фашистских лагерях смерти, записала истории их жизни, воспоминания о еде и рецепты, которые сама же продегустировала.

Отвергая обвинения в кощунственности подобной затеи, одна из героинь книги заявила, что пища помогает идентифицировать себя людям, лишенным настоящей родины и прошедшим через нечеловеческие страдания. По ее словам, оказавшись в страшных условиях, люди хранили память о домашних обедах.

Даже в гетто и концлагерях женщины обменивались рецептами. Публикация старых рецептов позволит возродить семейные обычаи, передает МиллионМеню.ru.

Книга щедро иллюстрирована. Она раздела на части - по географическим регионам, где проживали еврейские общины. Но в основном в ней содержатся рецепты традиционных блюд еврейкой кухни.

Смотрите также:

Оцените материал

Оставить комментарий (2)

Подписывайтесь на АиФ в

MAX

Кухня

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Жертвы Холокоста вспомнили рецепты любимых блюд

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых