Журнал Forbes выбрал самые популярные рестораны русской кухни в мире. В список попали 9 заведений. При этом аналитики отмечают, что названия ресторанов в общей массе учреждений общепита русской направленности не сильно различаются.
Владельцам нравятся названия Kalinka, Rasputin и Samovar. Именно так чаще всего их и называют. Национальная идентичность в этих ресторанах при этом понимается по-разному. Во Франции в русских ресторанах еду подают в посуде, расписанной гжельскими узорами, поют цыгане и кутят, в США в русских ресторанах проходят встречи интеллигентов-эмигрантов, в Японии на полках стоят фигурки Гены и Чебурашки, пишет Restorus.com.
Список самых интересных русских ресторанов по версии Forbes:
1.Russian Samovar, Нью-Йорк - средний счет $100.
2.Kolobok, Мехико - средний счет $10.
3.KGB, Стокгольм - средний счет $70.
4.Balalaika, Гонконг - средний счет $150.
5. La Cantine Russe, Париж - средний счет от €50.
6.Russkiy Mir, Милан - средний счет €35.
7.El Cosaco, Мадрид - средний счет €50.
8.»Байкал», Токио - средний счет $40.
9.Nikita's, Лондон - средний счет: £30.