aif.ru counter
613

Вечеринка для дочери: праздник юных фей

АИФ ПРO № 10. Про Кухню Октябрь-2010 13/10/2010

Вокруг фей все должно быть воздушным и сияющим. Поэтому обзаведитесь разноцветными блестками и засыпьте ими всю квартиру (если, конечно, не жалко мебели и не лень убираться после вечеринки). К потолку можно подвесить прозрачную органзу, а если после минувшего жаркого лета в доме выжил вентилятор, направьте его на ткань – она будет красиво колыхаться и создаст неповторимый антураж. Бокалы и тарелки должны быть прозрачными, нежных, девичьих, цветов и желательно из пластика. На входе выдавайте юным гостьям крылышки и волшебные палочки и в украшении блюд не забывай про стилистику Winks. Используйте кондитерские блестки, золотые и серебряные шарики, покрытый блестящей глазурью миндальный орех, сахарный декор любых форм – от палочек разных размеров до сердечек всех цветов. И не забывайте про специальные бенгальские огни, фонтанчики и свечи, ведь их можно поставить не только в торт, но и в волшебный салат или в горячее.

Салат «Божья коровка»

Кто главные подружки и помощницы фей Winks? Правильно – божьи коровки! Поэтому застолье должно начаться с чествования этой прекрасной букашки. К тому же единственное, что может заставить юных леди оторваться от обсуждений нарядов друг друга и перейти к столу, – это появление на нем чего-то яркого и экстраординарного. Возьмите ровные крупные помидоры, разрежьте их пополам, удалите семена и заполните любым салатом, например оливье или сырным. Потом вам придется превратить томаты в божьи коровки. Сначала вырежьте из маслин черные кружочки диаметром 0,5 см и прилепите их на кожуру помидоров (за счет выделяемой влаги они приклеятся сами). Ножки букашки сделайте из полосок огурца, а черри станет ее головкой, главное – аккуратно нарисуйте на ней майонезом глазки и улыбающийся ротик. Божья коровка готова.

Бабочка из индейки

Феи, как известно, посредством волшебства умеют молниеносно менять день на ночь. А значит, самое время произнести заклинание и впустить в гостиную ночных мотыльков! Для их приготовления не нужно тратить уйму времени. Из охлажденного филе индейки вырежьте полоски шириной 3-4 см. Обжарьте их на оливковом масле, сдобрив солью и белым молотым перцем. Параллельно с этим приготовьте картофельное пюре. Выложите его на тарелку в виде симметричных крылышек бабочки, а между ними поместите индейку – она станет телом мотылька. Будет очень весело, если декором блюда займутся сами гости. Для этого подготовьте кондитерские мешочки из пергамента и налейте в них кетчуп. Пусть девочки самостоятельно пририсуют бабочкам усики, глазки и пятнышки на крылышках. А чтобы насекомому было приятно летать по тарелке, нарежьте из зеленого, красного и желтого болгарского перца тонкую соломку и украсьте ею кушанье.

Фруктовая чаша, дающая силы

Пожалуй, десерт – единственное блюдо, съесть которое не придется уговаривать юных фей. Но это не значит, что можно схалтурить и сделать его неинтересным: пусть подружки вашей принцессы еще долго вспоминают магическую фруктовую тарелку! Для ее приготовления возьмите пять мини-ананасов, разрежьте их вдоль вместе с корешком и вынь сердцевину так, чтобы не нарушить верхний слой фрукта: он станет волшебной чашей. Мякоть ананаса мелко порубите и вместе с ней измельчите по 250 г клубники, манго и киви. Затем фрукты перемешайте и выложите в чудо-чашечки. Для украшения понадобятся разноцветные коктейльные палочки – они бывают в виде фей, бабочек или зонтиков. Сделать же это блюдо по-настоящему волшебным поможет последний штрих. Сверху на фрукты положите по лепестку розы и в каждый насыпьте щепотку «волшебного порошка» – необыкновенных крупинок, которые при попадании в рот начинают потрескивать (их легко найти в том же отделе супермаркета, что и жевательный мармелад, а иногда порошок продается в упаковке вместе с игрушкой). Предложите гостям высыпать эту субстанцию во фруктовый салат, и тогда восторг с их стороны точно будет обеспечен!

Волшебный нектар для полетов

Перед тем как расправить крылышки и вспорхнуть в облака по своим «фейским» делам, любая уважающая себя Winks обязана отведать магического нектара. Без него у нее просто не будет сил летать! Поэтому возьмит большие бокалы и вставьте в каждый по одной веточке тархуна. Потом налейте «Буратино» и накапайте сверху примерно 20 г гранатового сиропа. Напиток получится в разводах, а от газов алые капельки будут то подниматься, то опускаться. Со временем сироп осядет на дно, но, стоит его помешать трубочкой, он опять начнет пузыриться. В общем, эмоций после употребления волшебного нектара у юных Winks хватит до следующего дня рождения. 

Мнение специалиста

Дмитрий Пархоменко, шеф-повар ресторана «Величъ Country Club»

Чтобы детский праздник сделать ярким и интересным в гастрономическом смысле, сложно обойтись без всяких не слишком полезных продуктов. Современные девчонки в образе фей вряд ли будут радостно уплетать паровую рыбу с гречкой. Поэтому используйте газировку или «волшебный порошок», но все-таки постарайтесь свести «химию» к минимуму. А чтобы дети съели все полезные и диетические блюда, которые вы им приготовите, расскажите про каждое угощение волшебную историю и постарайтесь оформить их оригинально.

Рецепт волшебного цветка для феи>>

Волшебное меню на 10 Winks

Салат «Волшебная книга»

Для приготовления этого салата нам понадобятся несоленые фисташки, перепелиные яйца, огурцы, болгарский перец, ветчина. Но основными ингредиентами станут макароны-буковки и наша фантазия! Вспоминаем Гарри Поттера, его друзей и магическую школу, и готовим!

Читать рецепт>> 

Рыбка – помощница феи

Для создания «аквариума» подойдет филе любой белой рыбы. Здесь опять же не обойтись без фантазии. Девочек можно привлечь к декорированию уже готового блюда. 

Читать рецепт>>

Торт «Вулкан злой феи»

Два готовых вафельных круга произвольно наломайте и выложите пирамидкой. Чтобы гора не рассыпалась, сделайте прослойку из абрикосового конфитюра.

Читать весь рецепт>>

Магическое зелье

Готовое магическое зелье налейте в бокалы для шампанского и украсьте их разноцветными бенгальскими свечами.

Читать рецепт>>

Оставить комментарий (1)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы