aif.ru counter
130

Яичница с беконом – лучшая еда для беременных

«Увесистый» завтрак, состоящий из яичницы, пожаренной на сале или с беконом, на первый взгляд, не лучшее дополнение к рациону беременной женщины, страдающей токсикозом. Однако, как выяснили ученые из Университета Северной Каролины (США), именно это экстремальное – для будущих мам – блюдо поможет защитить плод от серьезных пороков развития.

Все дело в веществе под названием холин, которое содержится в яичном желтке, сале и субпродуктах (например, в телячьих почках) и которое относится к группе витаминов В. Об этом сообщает Daily Mail.

Недостаток холина в рационе матери чреват для плода недостаточным развитием кровеносных сосудов мозга. Между тем, рост новых кровеносных сосудов - ангиогенез - имеет решающее значение для роста и развития мозга. Ученые сделали такой вывод, опираясь на данные лабораторных исследований, которые проводились на беременных мышах. Мышей кормили не яичницей с беконом, а пшеничным зерном и шпинатом, где холин также присутствует.

Мыши, испытывавших недостаток холина в рационе, родили детенышей, у которых количество кровеносных сосудов в мозгу было меньше, нежели у мышат, родившихся у мам с нормальным рационом питания.

Как утверждают авторы исследования, беременные женщины, которые употребляют мало продуктов с содержанием холина, имеют в четыре раза больше шансов родить ребенка с пороком развития по сравнению с женщинами, которые едят продукты с высоким содержанием этого вещества.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Поиск рецептов
Уровень сложности

Топ 5 читаемых



Самое интересное в регионах
Новости Москвы