Летний салат с ананасово-сельдерейной заправкой (рецепт 1)
Евгений Михайлов, шеф-повар ресторана «Американский гриль и бар» на Земляном Валу
Ингредиенты
Куриное филе – 100 г
Перец болгарский – 30 г
Помидоры черри – 3 шт.
Яблоко зеленое – 20 г
Свежий ананас – 20 г
Микс салатов – 50 г
Лук красный – 10 г
Белые сухарики – 1 ст. ложка
Для заправки:
Свежевыжатый сок ананаса – 20 г
Свежевыжатый сок сельдерея – 20 г
Оливковое масло – 50 г
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления
1. Обжаренное куриное филе нарежьте крупными кубиками – 1,5х1,5 см.
2. Нарежьте крупными кубиками остальные компоненты салата: болгарский перец, ананас, яблоко – и высыпьте в салатник.
3. Добавьте в салат помидоры черри, разрезанные пополам, и белые сухарики.
4. Подготовьте салатные листья (рукола, фризе, айсберг, романо) и высыпьте в салатник.
5. Сделайте заправку: сок сельдерея смешайте с соком ананаса. Затем начинайте вливать тонкой струйкой оливковое масло и взбивать смесь (лучше всего это делать ручным блендером). В конце посолите и поперчите. Секрет: В данную заправку также можно добавить немного бальзамического уксуса.
6. Заправьте салат, выложите на тарелку и украсьте тонко порезанными кольцами красного лука.
Пожалуйста, авторизуйтесь, для того чтобы оставить комментарийВойти
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Салат летний. Круглогодичный! 
На лето — из города? Как искать дачу для отдыха с младенцем 
