Власти Италии конфисковали в Турине партию голубой моцареллы. Сыр был изготовлен в Германии для итальянской компании, сообщает Gastronom. Ru.
О появлении в магазине сыра несвойственного ему цвета сообщила покупательница. Продукт незамедлительно сняли с продажи и отправили на экспертизу.
Проведенные тесты показали, что сыр «посинел» не от содержащихся в нем токсинов, а от попавших в него бактерий.
Возможно также, что молоко, из которго изготовлен сыр, содержало примеси меди, никеля и свинца. Власти обещают ужесточить контроль над качеством продуктов питания.
Смотрите также: В Великобритании протестируют все рестораны →
Жареная моцарелла (рецепт 1) 
