Что можно есть при диабете 2‑го типа?
Что можно есть и пить при сахарном диабете 2‑го типа. Пока показатели сахара невысокие.
Отвечает врач-эндокринолог Вероника Ли:
— Вот несколько общих правил диеты при диабете 2‑го типа.
Питаться надо дробно, 4–6 раз в день небольшими порциями. Есть по режиму, не допуская как голодания, так и переедания.
Примерно половину рациона должны составлять сложные углеводы, которые усваиваются медленно (хлеб из муки грубого помола, макароны из твёрдых сортов пшеницы и цельнозерновые крупы), 20–25% — жиры (в основном растительного происхождения) и 15–20% — белки (рыба, нежирное мясо, обезжиренные молочные продукты). Овощи обязательны, их полезно есть три раза в день: перед завтраком, обедом и ужином — клетчатка, содержащаяся в них, уменьшает всасывание сахара.
Ограничить следует легкоусвояемые и быстро всасывающиеся углеводы: сахар, конфеты, варенье, изюм, виноград, инжир. Серьёзно уменьшить потребление жареного, острого, солёного, пряного и копчёного, а также консервов и алкоголя. Исключить продукты, содержащие одновременно много жиров и углеводов: шоколад, сливочное мороженое, пирожные и торты.
Александр Аметов: «В борьбе с диабетом мы опаздываем на 10–15 лет» 
Россия и диабет: каждый второй не знает о своём диагнозе 
Жизнь без угрозы №1. Современной науке вполне под силу победить диабет 
Без фанатизма! Как больным диабетом питаться в отпуске и во время поста 
Дарящий жизнь. Как студент-медик смог спасти мир от диабета 
