...Еда как лекарство?
Отвечает врач-эндокринолог Вероника Ли:
– Вот несколько общих правил диеты при диабете 2‑го типа:
Питание должно быть дробным. Разделите прием пищи на 4–6 небольших порций в течение дня.
В рационе 55–60% должны составлять углеводы (сложные, которые усваиваются медленно), 20–25% – жиры (в основном растительного происхождения) и 15–20% белков (рыба, нежирное мясо, обезжиренные молочные продукты).
Не пропускайте приемов пищи, ешьте регулярно, по режиму, и не переедайте.
Употребляйте хлеб из муки грубого помола, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и цельнозерновые нерафинированные крупы.
Ешьте овощи три раза в день. Перед завтраком, обедом и ужином – клетчатка, содержащаяся в такой пище, уменьшает всасывание сахара.
Следует ограничить продукты, которые в избытке содержат легкоусвояемые и быстро всасывающиеся углеводы: сахар, конфеты, варенье, изюм, виноград, инжир. Также надо серьезно ограничить жареные, острые, соленые, пряные и копченые блюда, консервы, перец, горчицу и алкоголь.
И совсем уж нежелательны продукты, содержащие одновременно много жиров и углеводов: шоколад, сливочное мороженое, пирожные и торты.
Смотрите также:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
...Каким должен быть здоровый рацион? ...Каким должен быть здоровый рацион? 
Как есть, чтобы не полнеть? Как есть, чтобы не полнеть? 
...Какое количество сыра можно съесть без вреда для фигуры? ...Какое количество сыра можно съесть без вреда для фигуры? 
Нужно ли рассчитывать суточную потребность в калориях? 
Какая диета поможет справиться с диабетом? 
