20.12.2017 00:21

Примерное время чтения: 2 минуты

Бывает ли мёд из янтаря?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 51. Непосильная кредитная кабала как в неё не попасть? 20/12/2017

Категория: Продукты Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 51 20/12/2017

Ответ эксперта

Отвечает Елизавета Федосеева, главный технолог ООО «Эликсир»:

- Поскольку янтарь - это не совсем камень, а затвердевшая смола, которой более 40 миллионов лет, то с помощью инновационных технологий из него действительно можно получить экстракт, пригодный для пищи. В янтаре содержатся натуральная янтарная кислота и микроэлементы, полезные для здоровья человека. Кстати, каждый день наш организм сам вырабатывает 0,2 г янтарной кислоты, но при стрессах и нагрузках мы расходуем больше этого вещества, и нам надо принимать его с пищей.

Статья по теме

Что скрывает буква «Е». Опасны ли пищевые добавки?

Во многих культурах мира янтарь упоминается как «эликсир жизни». Чтобы создать пищевой янтарный экстракт, российские учёные разработали уникальную методику с применением электромагнитных импульсов и нанотехнологий. Метод похож на такое природное явление, как разряд молнии во время грозы. С помощью импульсов мощностью 38 000 вольт полезные вещества в янтаре переходят в специальный пищевой раствор. После тщательной фильтрации получается экстракт, который обладает удивительным, ни на что не похожим ароматом с нотками хвои и живицы. Он очень насыщенный, так что в чистом виде употреблять янтарный экстракт сложно. Поэтому обычно его используют в качестве пищевой добавки, ведь, по сути, это органическое соединение, которое может придать еде и новый вкус, и дополнительные полезные свойства. Отсюда и взялся янтарный мёд - мёд с добавлением экстракта янтаря, усиливающего его известные полезные свойства, придающего новые оттенки вкусу. Сегодня технологи разрабатывают также янтарную воду и даже янтарные конфеты!

Смотрите также:

Оцените материал

Оставить комментарий (1)

Самые интересные статьи АиФ в Telegram – быстро и бесплатно

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Бывает ли мёд из янтаря?

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых