20.12.2017 00:21

Примерное время чтения: 2 минуты

Бывает ли мёд из янтаря?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 51. Непосильная кредитная кабала как в неё не попасть? 20/12/2017

Категория: Продукты Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 51 20/12/2017

Ответ эксперта

Отвечает Елизавета Федосеева, главный технолог ООО «Эликсир»:

- Поскольку янтарь - это не совсем камень, а затвердевшая смола, которой более 40 миллионов лет, то с помощью инновационных технологий из него действительно можно получить экстракт, пригодный для пищи. В янтаре содержатся натуральная янтарная кислота и микроэлементы, полезные для здоровья человека. Кстати, каждый день наш организм сам вырабатывает 0,2 г янтарной кислоты, но при стрессах и нагрузках мы расходуем больше этого вещества, и нам надо принимать его с пищей.

Статья по теме

Что скрывает буква «Е». Опасны ли пищевые добавки?

Во многих культурах мира янтарь упоминается как «эликсир жизни». Чтобы создать пищевой янтарный экстракт, российские учёные разработали уникальную методику с применением электромагнитных импульсов и нанотехнологий. Метод похож на такое природное явление, как разряд молнии во время грозы. С помощью импульсов мощностью 38 000 вольт полезные вещества в янтаре переходят в специальный пищевой раствор. После тщательной фильтрации получается экстракт, который обладает удивительным, ни на что не похожим ароматом с нотками хвои и живицы. Он очень насыщенный, так что в чистом виде употреблять янтарный экстракт сложно. Поэтому обычно его используют в качестве пищевой добавки, ведь, по сути, это органическое соединение, которое может придать еде и новый вкус, и дополнительные полезные свойства. Отсюда и взялся янтарный мёд - мёд с добавлением экстракта янтаря, усиливающего его известные полезные свойства, придающего новые оттенки вкусу. Сегодня технологи разрабатывают также янтарную воду и даже янтарные конфеты!

Смотрите также:

Оцените материал

Оставить комментарий (1)

Самые интересные статьи АиФ в Viber – быстро, бесплатно и без рекламы

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

Бывает ли мёд из янтаря?

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых