Примерное время чтения: меньше минуты
442
Нужно ли чистить огурцы?
Вопрос-ответ из газеты:
АиФ №41 09/10/2013
Нужно ли чистить огурцы?
Отвечает Владимир Мурашов, заведующий лабораторией развития растений биологического факультета МГУ им. М. В. Ломоносова:
- У импортных огурцов шкурку лучше срезать - чтобы они приехали в Россию невредимыми, их обрабатывают инсектицидами и фунгицидами, тяжёлой химией, которую сложно смыть до конца. Но пока на прилавках есть огурцы поздних сортов, созревшие в нашей стране, лучше покупать их и есть вместе с кожурой. В ней содержится максимум витаминов, минеральных веществ, а также клетчатка, полезная для пищеварения.
Смотрите также: Какую соль выбрать в магазине? →
