...Не страшно ли заказывать блюда из сырого мяса?

АИФ ПРO № 5. Про Кухню Май 2011 28/04/2011

Категория: Архив Вопрос-ответ из газеты: АИФ ПРO № 5 28/04/2011

На вопросы читателей отвечает Екатерина Белова, врач-диетолог, руководитель центра персональной диетологии «Палитра Питания»:

Чтобы есть подобные блюда, надо быть полностью уверенным в качестве подаваемых в ресторане продуктов. Если вам предложат несвежее или зараженное паразитами сырое мясо в виде тартара (нарезка кубиком) или карпаччо (слайсы), велик риск получить пищевое отравление. К сожалению, на глаз далеко не всегда можно определить качество говядины и телятины, так как блюда сдабривают специями, а иногда даже обрабатывают химикатами. Однако в любом случае стоит рассмотреть мясо со всех сторон. Филе должно быть однородного розоватого цвета, без слизи и не иметь неприятного запаха и вкуса.

Смотрите также:

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Viber – быстро, бесплатно и без рекламы

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

...Не страшно ли заказывать блюда из сырого мяса?

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых