«Аргументы и
Примерное время чтения: меньше минуты
235
...Как сохранить рыбу свежей?
Категория:
Архив
Вопрос-ответ из газеты:
АИФ ПРO № 11 03/11/2010
Сырая рыба быстро портится, поэтому ее лучше подвергнуть термической обработке и хранить в готовом виде. Если же вы планируете держать ее не более 2-3 суток, положите на нее несколько кусков лимона и поместите в пластиковый контейнер. Цитрус обладает антисептическими свойствами, которые предотвращают развитие болезнетворных бактерий. Вот почему на восточных базарах на рыбу выкладывают кружки лимона — с ними она может спокойно пролежать на солнце в течение дня.
Смотрите также: ...Нужно ли фильтровать воду для приготовления пищи? →
