АиФ «Про
Примерное время чтения: 1 минута
236
...Какие оригинальные блюда можно приготовить с лаймом?
Категория:
Архив
Вопрос-ответ из газеты:
АИФ ПРO № 9 27/08/2010
Отвечает Алла Петросян, су-шеф ресторана Центрального Дома туриста:
Лайм похож на лимон, но он мельче по размеру и имеет зеленый цвет. Кроме того, у него несколько иной аромат, более сочный и кислый вкус и меньшее количество семян. Лайм часто используют в рыбных блюдах, также его добавляют в различные соусы, салаты, десерты и коктейли, самый известный из которых мохито. Для приготовления оригинального десерта очистите несколько плодов и нарежьте их ломтиками. Сливки охладите, взбейте в пышную массу и введите ванильный сахар или пудру. Полученный крем соедините с лаймом, перемешайте и выложите в креманки. Сверху готовый кисло-сладкий десерт хорошо полить медом и посыпать измельченными орешками.
