...Что еще можно приготовить из картофеля?

АИФ ПРO № 4. Про Кухню Апрель 2011 31/03/2011

Категория: Архив Вопрос-ответ из газеты: АИФ ПРO № 4 31/03/2011

На вопросы читателей отвечает Лиза Розат, повар кафе Valentino, Люксембург:

- Существует очень простое и популярное французское блюдо под названием gratin (запеканка) dauphinois (район во Франции). Делается оно следующим образом: очистите картофель, нарежьте его тонкими ломтиками, потом промойте и просушите. Затем возьмите форму, смажьте ее сливочным маслом и чесноком и выложите первый слой картофельных слайсов. Посолите, поперчите и сдобрите сметаной (в нее по желанию можно добавить немного толченого мускатного ореха). Потом сделайте еще несколько таких же слоев. Закончите гратин сметаной. Запекайте блюдо примерно 1-1,5 часа в заранее разогретой до +160° C духовке.

Смотрите также: ...Как приготовить жюльен? →

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Самые интересные статьи АиФ в Telegram – быстро и бесплатно

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

...Что еще можно приготовить из картофеля?

Также вам может быть интересно

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых