...В какой посуде готовить?
Отвечает Валерий ПЕТРОСЯН, академик, эксперт ООН по химической безопасности: - Тефлон - полимер, более широко известный как политетрафторэтилен (ПТФЭ). Конгресс США принял решение прекратить выпуск кухонной посуды с ПТФЭ-покрытием к 2015 г., так как при нагревании до 260 градусов из него в пищу выделяются канцерогенные вещества. В России пока не принято законодательных актов, запрещающих продажу такой посуды, однако я не рекомендую её использовать. Безопаснее изделия из чугуна и нержавеющей стали, а ещё лучше - посуда с современным экологически безопасным термолоновым антипригарным покрытием. Вредна также любая посуда, печи или фольга из алюминия. Во время приготовления или разогревания пищи атомы алюминия могут превращаться в ионы алюминия, накопление которых в организме негативно сказывается на мозговой деятельности, приводит к отклонениям в работе нервной системы и к почечной недостаточности.
Смотрите также:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Чем отличаются дражированные и инкрустированные семена от обыкновенных? 
...Как выбрать плитку? ...Как выбрать плитку? 
Как подобрать солнцезащитный крем? Как подобрать солнцезащитный крем? 
Почему у земляники засыхают ягоды и как с этим бороться? 
Что такое «гусеничный клей» и чем он может помочь дачнику? 
