...Как варить креветки, чтобы они были сочными?

АИФ ПРO № 10. Про Кухню Октябрь-2009 01/10/2009

Категория: Архив Вопрос-ответ из газеты: АИФ ПРO № 10 01/10/2009

Отвечает Александр Упоров, шеф-повар отдела развития регионов и франчайзинга сети трактиров «Елки-Палки»:

Замороженные креветки обычно продаются готовыми (они розового цвета), и длительная повторная варка делает их жесткими. Поэтому просто добавьте в кипящую воду соль, молотый черный перец, лимон и положите ледяной морепродукт. Как только креветки начнут всплывать, они готовы. В качестве приправ также можете использовать гвоздику, лавровый лист, душистый перец, зубчик чеснока, несколько ложек томатной пасты, укроп и тмин. Если креветки серые, варите их до тех пор, пока они не порозовеют.

Смотрите также: Как приготовить соус песто дома? →

Оцените материал

Оставить комментарий (0)

Подписывайтесь на АиФ в

MAX

Следующий материал

Также вам может быть интересно

Новости СМИ2

Правила комментирования

Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!

Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:

Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)

Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.

В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.

Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.

Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.

Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.

Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.

Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.

Закрыть

...Как варить креветки, чтобы они были сочными?

Также вам может быть интересно

Поиск по вопрос-ответу

Топ 5 читаемых