Примерное время чтения: меньше минуты
660
...Правда ли производители обрабатывают курицу хлоркой?
Категория:
Архив
Вопрос-ответ из газеты:
АИФ ПРO № 8 31/07/2009
Отвечает Валентина Бацкалева, главный технолог Петелинской птицефабрики:
Попадая в организм, хлор уничтожает естественную микрофлору кишечника, что приводит к желудочно-кишечным расстройствам. Тем не менее многие производители курятины продолжают обеззараживать свою продукцию с помощью токсичных препаратов, что позволяет увеличить срок хранения. Причем на столичных прилавках такого мяса большинство. А вот за бройлеров под маркой «Петелинка» я могу ручаться – хлорные соединения или консерванты мы в производстве вообще не используем. Наша птицефабрика обладает новейшим оборудованием, почти полностью исключающим контакт человеческих рук с продукцией.
Смотрите также: ...Сколько хранить кефир? (часть 1) →
