...Что означает «гомогенизированное» молоко?
Отвечает врач-диетолог Екатерина Подольская:
– Гомогенизированное означает «однородное». В таком молоке жир разбивается на мелкие частицы и распределяется во всем объеме молока, а не сгущается на поверхности в виде сливок. В начале 1970-х годов американский ученый Остер сделал шокирующее заявление, в котором утверждал, что в процессе гомогенизации в молоке вырабатывается фермент под названием «ксантиноксидаза», который способен проникать через кишечник в кровеносную систему, повреждая кровеносные сосуды, что ведет к атеросклерозу. На основании этого Остер заявил, что людям, склонным к сердечно-сосудистым заболеваниям, необходимо отказаться от гомогенизированного молока. Однако эта гипотеза была отвергнута другими учеными на том основании, что сам человеческий организм вырабатывает в тысячи раз больше ксантиноксидазы, чем может привнести в него гомогенизированное молоко. А потому отказываться от этого продукта не стоит.
Может ли пастеризованное молоко повлиять на развитие астмы? 
...Эффективнее ли более дорогие крема от морщин? ...Эффективнее ли более дорогие крема от морщин? 
...Китайцы замычат? ...Китайцы замычат? 
...Одинаковое ли молоко у разных животных? ...Одинаковое ли молоко у разных животных? 
