...Что такое ароматизатор, идентичный натуральному?
Отвечает Ирина Захарова, профессор, заведующая кафедрой педиатрии Российской академии последипломного образования:
- Ароматизаторы, идентичные натуральным, - это 100%-ная химия. По своему химическому составу они действительно соответствуют природным, но «добываются» путём органического синтеза, а значит, дёшевы и экономичны. Например, ванилина, идентичного натуральному, на ароматизацию продукта требуется в 40 раз меньше, чем натурального, полученного из стручка ванили. Широко используются в пищевой промышленности, в отличие от натуральных, которые в продуктах эконом-класса практически не встречаются. Как любой химический продукт, такие ароматизаторы зачастую содержат токсические примеси, которые ухудшают функцию печени и почек, угнетают сердечную и дыхательную деятельность, негативно влияют на обменные процессы.
Смотрите также:
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
...Чем опасны витамины? ...Чем опасны витамины? 
...Неужели чайник убивает воду? ...Неужели чайник убивает воду? 
Как улучшить усвоение кальция из рациона? 
...Чем опасна косметика? ...Чем опасна косметика? 
