...Какой он секрет вечной молодости?
На вопрос отвечает Михаил Гурвич, врач-диетолог, кандидат медицинских наук:
Старение во многом предопределено дефицитом в организме антиоксидантов: витаминов А, С, Е, а также минералов селена и цинка. В ходе обмена веществ в организме постоянно образуются свободные радикалы – чрезвычайно активные неустойчивые частицы. Как правило, они нейтрализуются имеющейся в организме системой антиоксидантной защиты. Однако это соотношение чрезвычайно хрупкое. На него оказывают отрицательное воздействие стресс, физические нагрузки, неблагополучная экологическая ситуация, табачный дым, алкоголь, но особенно – несбалансированное питание. Если организм не справляется с избытком свободных радикалов, он начинает преждевременно стареть.
Нейтрализовать свободные радикалы помогают антиоксиданты. Они работают в команде. Каждое из этих полезных веществ обладает удивительной особенностью усиливать и дополнять действие другого. Например, витамин С оберегает от окисления селен и витамин Е, а витамин Е в свою очередь помогает усвоению витамина А. Эти незаменимые пищевые вещества организм сам не производит и должен ежедневно получать с едой. Хотите выглядеть молодо и хорошо себя чувствовать? Ешьте «правильные» продукты.
...Откуда берётся желатин? ...Откуда берётся желатин? 
...Надо ли повышать дозу витаминов при простуде? ...Надо ли повышать дозу витаминов при простуде? 
...С чего полюбился лук? ...С чего полюбился лук? 
Как улучшить усвоение кальция из рациона? 
