...Можно ли вырастить чеснок из бульбочки?

На вопросы отвечает кандидат с. -х. наук Валентина Кокорева:

При размножении чеснока бульбочками из них вырастают округлые луковицы с одной почкой – однозубки. При последующей посадке однозубок из них вырастают обычные многозубковые луковицы, причем более крупные, чем из зубков. Посадочный материал хорошего стрелкующегося сорта чеснока рекомендуется периодически, раз в 3–4 года, омолаживать, выращивая из бульбочек. Можно посеять бульбочки пореже или проредить всходы и не выкапывать однозубки осенью – они, как правило, благополучно зимуют и в следующем сезоне дают хороший урожай.

Внимание

Лучше выращивать несколько сортов чеснока, в том числе озимый и яровой, чтобы гарантированно иметь продукцию до весны. Продовольственный чеснок лучше всего хранится при низких температурах (от –2 до +4 °C) в холодильниках или сухих подвалах. Яровой чеснок неплохо хранится и при комнатной температуре – важно не допускать резких ее перепадов и высокой влажности воздуха. Подходящая тара – планчатые деревянные ящики, сетки, можно плести чеснок в косы.

Это интересно

К северу от центра Соляной долины в Калифорнии (США) находится маленький городок Джилрой (Gilroy), который заслужил славу чесночной столицы мира. Ежегодно там проводятся фестивали чеснока, которые привлекают множество туристов. В фермерских магазинах круглый год продается свежий чеснок, а также самые разнообразные чесночные продукты. Продавцы охотно рассказывают о своем товаре тысячи историй и дают множество полезных советов, делятся кулинарными рецептами.

Важно

В средней полосе России чеснок сажают с 15 сентября по 15 октября – он должен укорениться, но не прорасти. Отобранные здоровые, крупные зубки высаживают донцем вниз на глубину 5–6 см, между зубками – 10 см, а между рядами – 20 см. После посадки грядку мульчируют торфом или перегноем слоем 2–3 см. Если почва сухая, грядки хорошо поливают. Нельзя высаживать чеснок там, где выращивался картофель, потому что чеснок может заразиться нематодами и фузариозом. Хорошие предшественники – горох, фасоль, ранняя капуста, тыквенные.

Заметки агронома

Часто спрашивают: когда последний срок высадки чеснока? Если земля еще не промерзла – можно сажать! Это вообще лучше делать позже, чем раньше. Самый поздний срок, когда мне приходилось заниматься посадкой озимого чеснока, – 22 ноября. Мы удалили с грядок верхний промерзший слой земли – около 8 см – и посадили чеснок в бороздки глубиной около 20 см, т. е. глубже обычного. Поверхность гряды присыпали низинным торфом и укрыли слоем резаной соломы толщиной около 10 см. В итоге потерь было совсем немного, правда, весной чеснок отрос позже обычного, соответственно и убирали его позднее.

Еще один способ сохранить посадочный материал озимого чеснока до весны – с наступлением холодов закопать его в землю на незатапливаемом талыми водами участке на глубину 40–50 см, в полиэтиленовом пакете или плотной сетке. Так хранят чеснок на посадку в Сибири, в местах, где он часто вымерзает. Весной такой чеснок выглядит как свежий, высаживают его в возможно ранние сроки.

Лилия Пскемская,
канд. с. -х. наук

Смотрите также:

• Как правильно спланировать огород, чтобы собрать богатый урожай? →
• Когда нужно выкапывать лук Эксибишен и как его хранить? →
• ...Где хранить яровой чеснок? →