...Что, молоку закон не писан?
«На самом деле закон никто не менял, - пояснила «АиФ» Лариса Абдуллаева, ответственный секретарь Молочного союза. - Регламент был принят целиком ещё год назад. Но действие отдельных статей тогда отсрочили на год, чтобы промышленники могли подготовиться, изменить рецептуру продуктов и изготовить новые упаковки и этикетки. Теперь этот год прошёл». Особо сложные статьи, к которым так долго готовили «молочников», таковы: если раньше можно было заменять 100% молочного жира растительным и называться «молочным продуктом», то теперь подмена разрешается лишь на 50%, использовать для этого можно только заместитель молочного жира (а не пальмовое или рапсовое масло, как раньше). Обязательна пометка об этом, например: «Мороженое с растительным жиром» (шрифт всей надписи по закону должен быть одинаковым). Вступившие в силу статьи полностью запрещают использование растительного белка в молочном производстве. Нельзя теперь использовать в названиях продуктов производные слова, вводящие потребителя в заблуждение, типа «творожок», «кефирчик» и т. д.
Только вот, увы, и закон есть, и времени заводам давали предостаточно, а на полках магазинов снова «угадайка»: стоят «кефирчики» да «творожки». За исполнением закона должен следить Роспотребнадзор. Ау!
...Мороженым будет называться только то, в чём молока более 50%? ...Мороженым будет называться только то, в чём молока более 50%? 
Недобросовестных производителей накажут? 
Какой сыр лучше покупать? Инфографика 
...Чем молочный жир отличается от пальмового масла? ...Чем молочный жир отличается от пальмового масла? 
