...Правда ли, что грейпфруты опасны для женщин?
Отвечает Александр Миллер, диетолог:
- Действительно, в прошлом году были опубликованы результаты очень серьёзного американского исследования, свидетель-ствующие о том, что у женщин, ежедневно потреблявших не менее четвертинки грейпфрута, рак груди встречался на 30% чаще. Многие специалисты критиковали это исследование и приводили в подтверждение своих доводов другие результаты. Но всё-таки дыма без огня не бывает и в грейпфруте есть нечто такое, что позволяет его подозревать в таком действии: он содержит вещество, которое блокирует очень важный фермент со сложным названием «цитохром P450 3A4», который разрушает в организме женские гормоны (эстрогены). Учёным точно известно, чем больше таких гормонов, тем выше риск рака груди. В частности, было доказано, что назначение таких гормонов женщинам после 45 существенно увеличивает вероятность развития этого вида рака.
Влияние грейпфрутового сока в этом исследовании не изучалось. Он, скорее всего, обладает схожим действием, как и плоды. И злоупотреблять им тоже не стоит.
