Наденьте на тыльную сторону ножа обыкновенную канцелярскую скрепку. Возьмите точильный брусок и приступайте к работе. Скрепка позволяет производить заточку, не заваливая острие, под острым углом.
Читайте также:
Как подобрать ножи для кухни? >>
Четыре ножа, которые обязательно должны быть на кухне >>