| Это интересно | |
|---|---|
| Из соцветий черной бузины готовят оригинальные десерты: их обмакивают во взбитый белок, посыпают сахарной пудрой, запекают в духовом шкафу и подают с малиновым сиропом. | |
Из немалого числа видов бузины дачникам лучше всего известны две – черная и красная.
«Рыжая»
Красную бузину (Sambucus racemosa) можно часто увидеть на опушках леса. Интересно, что в центре России это растение появилось сначала в садах, а потом «сбежало» в природу: родина красной бузины – горы Западной Европы.
Этот кустарник нередко вырастает до четырех метров в высоту. Весной ее необычные плотные кисти зеленоватых цветков интересно смотрятся на фоне распускающихся молодых пурпурных листьев. А уж красные плоды во второй половине лета – яркое и приметное украшение. Они могут висеть на кусте до заморозков и хотя не съедобны для людей, птицы ими лакомятся охотно.
| Кстати | |
|---|---|
| Плоды красной бузины используют очень разносторонне: для удаления темного налета с медной посуды, для мытья рук, а в народной медицине внутрь и наружно как жаропонижающее, слабительное, рвотное, обезболивающее, противовоспалительное, антибактериальное средство. Однако официально она не относится к лекарственным растениям. | |
В целом этот кустарник очень неприхотлив. Размножают его в открытом грунте: семенами, летними черенками, а поздней осенью – одревесневшими. Ему подходит любая почва (кроме явно кислой и щелочной), он выносит тень, повышенную влажность и даже высокое стояние грунтовых вод и быстро растет. Часто бузину сажают для укрепления склонов оврагов и водоемов. А благодаря ажурной кроне некоторых ее форм под ней легко выращивать многолетники и использовать ее в миксбордерах.
Все эти свойства красной бузины привлекли внимание селекционеров, и появилось много разнообразных сортов и форм (f): с ажурными листьями ( S. racemosa f. ornata , f. plumosa, f. tenuifolia ), листвой золотистого цвета ( f. aurea , ‘Sutherland Gold’ , ‘Golden Locks’ ), с кустами карликового размера (f. nаnа). И это далеко не полный их список! Среди садоводов наиболее известен сорт ‘Plumosa Aurea’ . Он сказочно хорош благодаря очень ажурным желтым листьям, которые, однако, могут позеленеть в тени. Любители контрастов его непременно оценят: после появления алых плодов этот куст – яркий акцент в саду.
«Брюнетка»
Не менее приметна и бузина черная (S. nigra) . Это крупный быстрорастущий кустарник, который также достигает четырехметровой высоты. Его зонтиковидные соцветия, состоящие из многочисленных кремовых цветков, появляются в мае–июне.
Исключительная декоративность бузины черной хорошо прослеживается в сортах (см. таблицу).
| Сорта бузины черной | |
|---|---|
| Отличительные признаки | Формы и сорта |
| Листья: | |
| золотистые и с желтой каймой | S. nigra f. aurea, f. aureovariegata, ‘Madonna’ |
| пурпурные | f. рurрurеа, ‘Guincho Purple’ – листья летом зеленеют, ‘Black Beauty’, ‘Eva’ – с розовыми соцветиями |
| бело-пестрые | f. albovariegata, f. argentea, f. pulverulenta, f. marginata |
| интересной формы | f. laciniata – рассеченные, f. asplenifolia – похожие на ваи папоротника, f. linearis – нитевидные, f. latisecta – напоминают листья дуба, f. monstrosa – необычно скручены |
| Форма и размер кроны: | |
| карликовая | f. nаnа – до 1 м, ‘Pigmy’ – до 60 см, ‘Dwarf Form’ – до 30 см |
| плакучая | f. pendula, ‘Hessei’ |
| пирамидальная | f. pyramidalis |
| Плоды: | |
| полупрозрачные матово-белые | f. alba |
| кремово-золотистые с красным бочком | ‘Fructu Lutea’ |
| крупные зеленые, похожие на крыжовник | ‘Сае Rhos Lligwy’ |
| бледно-зеленые | f. viridis |
В общем, список впечатляет. К сожалению, это разнообразие пока не нашло достойного места в наших садах.
Видовая черная бузина может переносить некоторое затенение, лучше растет на влажных почвах , но при этом засухоустойчива. Сорта же требуют солнечного местоположения . В суровые зимы часть молодых побегов может погибнуть, но куст очень быстро восстанавливается и хорошо реагирует на обрезку. Это свойство используют опытные садоводы: срезают «на пень», то есть практически до земли весь куст, после чего он дает новые мощные побеги, наиболее ярко окрашенные у пурпурнолистных и золотистых декоративных форм.
| Внимание | |
|---|---|
| Один из недостатков бузины красной – подверженность заболеванию мучнистой росой, но при наличии современных препаратов эту проблему легко решить. | |
Но в целом бузина – кустарник некапризный: его можно выращивать как на приусадебном участке, так и в городских условиях.
Знаете ли вы?
Во время цветения красную бузину часто посещают пчелы для сбора пыльцы и нектара. Пчеловоды используют и еще одно свойство этого кустарника – его ветви с относительно неприятным запахом раскладывают в зимовниках для отпугивания мышей.
