Кофе — один из самых любимых напитков во всем мире. Его пьют в разных видах и вариациях. А культура кофе навынос прочно прижилась в России. При этом врачей и ученых все время волнует вопрос: какие именно варианты кофе предпочитают потребители — натуральный молотый или растворимый? В результате проведенного аналитического исследования, изучавшего спрос на доставку кофе (горячего в стаканчиках, а также зернового, растворимого и других видов) из магазинов, стало известно, в каких регионах чаще заказывают этот продукт и какие его виды предпочитают россияне. Были изучены заказы на доставку горячего кофе, оформленные пользователями в приложении «Пятёрочка Доставка» с июня по октябрь 2023 года, и заказы на доставку других видов кофе, полученные за последние 12 месяцев, — с ноября 2022-го по октябрь 2023 года.
За период с июня по октябрь 2023 года пользователи сервиса выпили почти 2800 литров горячего кофе. Самым любимым напитком оказался латте — его выбирают в 46% случаев. Также популярностью пользуются капучино (32%) и американо (13%). Больше всего кофе — 51% от общего объема — выпили жители Санкт-Петербурга. В числе лидеров Москва, Ленинградская, Новосибирская, Томская, Псковская, Иркутская области и Красноярский край. На северо-западе картина немного отличается от общей: например, жители Псковской области чаще предпочитают капучино, его там выпили на 30% больше, чем латте. В будни россияне заметно активнее, чем в выходные, пьют горячий кофе: на эти дни приходится 67% заказов на доставку напитка.
60% россиян, которые любят делать кофе сами, заказывают его в растворимом виде, на втором месте по популярности (20%) — кофе в зернах. 18% заказов приходится на молотый кофе, менее 2% — на кофе в капсулах.
Больше всего растворимого и других видов кофе заказывают пользователи из Москвы, Московской области и Санкт-Петербурга. Причем москвичи заказывают в 2,5 раза (на 149%) больше такого кофе, чем петербуржцы, и на 40% больше, чем жители Подмосковья. В то же время в Северной столице на 10% чаще используют кофе в капсулах, чем в Московской области. Также кофе для самостоятельного приготовления особенно любят в Татарстане, Краснодарском крае, Ростовской, Свердловской и Воронежской областях.
Аналитики сервиса доставки отмечают, что растворимый, зерновой и капсульный кофе наиболее популярен в декабре, марте, мае и сентябре — в эти месяцы его приобретают не только для себя, но и как подарки к праздникам: Новому году и Рождеству, 8 Марта, Дню Победы, Дню учителя и другим торжествам.