С приходом весны, когда длинные хлебосольные праздники позади, многие решают ограничить питание, чтобы прийти в форму к лету. В весенний период, действительно, следует пересмотреть рацион, но не в пользу диет, советуют в Роспотребнадзоре.
Почему не стоит увлекаться диетами весной?
Весной организм испытывает серьезный гиповитаминоз, т. е. дефицит витаминов и других полезных веществ. Поэтому в этот период следует питаться разнообразно и сбалансированно, что очень сложно сделать, если сидеть на ограничительной диете.
Также в Роспотребнадзоре не рекомендуют придерживаться весной вегетарианства. Для восполнения ценных веществ необходимо не реже трех-четырех раз в неделю есть мясо и продукты животного происхождения. Помимо полноценных белков, они содержат жиры и так называемые экстрактивные вещества, которые провоцируют отделение пищеварительных соков, благодаря чему лучше усваивается пища и нормализуется обмен веществ.
Какие продукты помогают восполнить дефицит полезных веществ?
В число самых важных микроэлементов входят кальций, железо, йод, магний и цинк, отмечают в Роспотребнадзоре. Кальций содержится в молочных продуктах, инжире и других сухофруктах. Железом богато мясо, фасоль, гречка, печень, яичный желток, сухофрукты и шоколад. Йод можно получить из морепродуктов и йодированной соли. Магний поступает в организм за счет употребления бананов, продуктов из муки грубого помола, картофеля, какао и птицы. Цинк присутствует в рыбе, хурме, сыре, говядине и свинине.
Весной рекомендуется ограничить употребление кофе и алкоголя и пить как можно больше морсов, компотов, приготовленных из замороженных ягод и фруктов, а также зеленый чай.
Ежедневно в рацион должны входить фрукты и овощи. В них содержится ценная клетчатка, помогающая выводить из организма токсины. Однако в них сохраняется не так много витаминов, поэтому можно добавить витамины и микроэлементы в виде БАДов.
Специалисты советуют начать подготовку к весне с конца зимы: и в этот период начать принимать рыбий жир — в натуральном виде или с различными минеральными добавками, которых не хватает организму. А в конце марта или в апреле можно перейти на прием поливитаминов. Определить дозировки и продолжительность приема должен врач.
Источник: