Содержащееся в кофейных бобах вещество может быть эффективным помощником в борьбе с болезнью Паркинсона и деменцией с тельцами Леви.
Речь идет о производном от серотонина веществе эйкозаноил-5-гидрокситриптамид (EHT), которое содержится в кофе.
Именно сочетание кофеина и EHT может остановить накопление опасных белков в мозге человека, утверждают исследователи. Поэтому кофе может способствовать замедлению развития вышеуказанных заболеваний.
Вещество EHT есть во всех типах кофе, однако его количество различается в зависимости от типа. По словам автора исследования Марала Мурадяна, ученые собираются выяснить полезное соотношение EHT и кофеина.
Он также предупредил, что злоупотреблять этим напитком не стоит, поскольку это может негативно отразиться на здоровье.
Ученые назвали продукты, которые могут замедлить старение
Суд Калифорнии обязал продавцов кофе маркировать его как канцероген
Кофе продлевает жизнь?
Сколько чашек кофе можно выпить за день?
Чем растворимый кофе отличается от молотого?