Птицы этой породы — гибрид между мускусными и домашними утками (кстати, поэтому сами они не могут иметь потомства). Отличительная черта мулардов — своеобразный окрас: чаще всего они бывают белыми с чёрными пятнышками на голове. Отличаются они и спокойным характером — не досаждают кряканьем, как домашние утки.
Мясо мулардов оказалось нежным и вкусным. К тому же они быстро растут — за 2–3 месяца утка в среднем набирает вес в 3,5 кг. А печень самцов можно использовать для приготовления такого изысканного деликатеса, как фуа-гра: её вес достигает пятисот граммов. Правда, при условии: выращивая птицу, её надо максимально ограничивать в движении.
Муларды очень неприхотливы. Им всего-то и требуется, что удобный птичник да наличие места для выгула. Впрочем, моя практика показала, что не столь обязательно иметь и птичник.
Никакого опыта выращивания мулардов у меня не было, поэтому я купил не новорождённых утят, а уже подрощенных — возраста 2–3 недель. Сначала поселил их вместе с курами, которые, к сожалению, стали обижать малышей. Пришлось некоторое время держать их раздельно: кур — в птичнике, а мулардов — под открытым небом в загоне. Со временем утки подросли, освоились и стали давать отпор обидчикам, а вскоре между мулардами и курами и вовсе наступило согласие.
В результате в течение всего прошедшего сезона я держал уток под открытым небом. Поскольку это водоплавающие птицы, дождь им не страшен, а холодных ночей летом практически не бывает. Конечно, оставались опасения, что муларды могут стать жертвами хищников, например ястреба или одичавшей собаки. Но загон, который я устроил под густо посаженными сливами и огородил металлической сеткой, послужил им надёжной защитой.
Мулардам, как и другим уткам, требуется вода. Не имея возможности устроить на участке пруд, я ограничился вкопанной в землю детской ванной. Сначала утки отнеслись к «водоёму» настороженно, но затем купание стало их основной забавой.
В сезон я кормил мулардов пшеницей, овсом, комбикормом и даже травой, в том числе выполотыми на огороде сорняками. Ежедневно давал водоросли в качестве прикормки, так как выяснил, что ряска — необходимый компонент их рациона, в котором также должны присутствовать минеральные добавки, например яичная скорлупа или ракушки.
Несмотря на то, что утята мулардов обошлись мне в полтора раза дороже обычных, считаю, что не прогадал. И собираюсь в следующем сезоне удвоить их поголовье.
Как родителям пережить трудный возраст детей? 
Анатолий Вассерман: от одиночества спасает Интернет 
Как избавиться от звонков и предложений назойливого продавца? 
Страна двоечников и безработных. Россиянка о жизни в Италии 
