Из-за аномальной жары и засухи во Франции начали меняться вкус и внешний вид местных сыров, сообщает RTL.
Особенно заметны изменения в горном массиве Юра, где производят знаменитый твердый сыр конте.
Фермеры раньше времени перевели коров на сено, заготовленное на зиму, из-за высохших пастбищ. Сыровары отмечают, что молоко стало белее, поэтому летний конте получит непривычно светлую мякоть и вкус, более характерный для зимнего сыра.
Проблемы затронули и другие регионы, местами урожай кормовых культур снизился на 40–50%. Власти Франции временно смягчили правила производства нескольких защищенных сортов, включая бофор, реблошон и канталь, разрешив отступать от требований к происхождению кормов.
Ранее сообщалось, что нынешний аномально жаркий период, с которым столкнулась Франция, входит в число самых затяжных за все время наблюдений.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Синоптик Леус: лето 2026 года в РФ стало самым жарким с 1891 года 
В Германии из-за жары умерли около 15,8 тысячи человек 
В Японии пять человек умерли, более 5 тыс. попали в больницы из-за жары 
Жара во Франции повторила рекорд продолжительности от 1983 года 
