Традиционное новогоднее блюдо - оливье - подорожало в этом году в среднем по России на 8,7% - до 205 рублей. Дороже всего салат обойдется жителям Чукотки, дешевле - жителям Мордовии, пишет РИА Новости со ссылкой на Центр стратегических разработок (ЦСР).
«Самым недорогим оливье с колбасой можно назвать тот, что будут делать хозяйки в Мордовии, – примерно 161 рубль, а самым дорогим - в Чукотском автономном округе, примерно 478 рублей», - сообщили аналитики ЦСР из расчета для 800 грамм салата.
Самым недорогим по стоимости оказался вегетарианский вариант оливье, поскольку в его рецепте нет яиц, которые заметно подорожали в последнее время. Оливье с грибами подорожал за год на 5,6%. Он обойдется примерно в 165,7 рубля. Меньше всего вырос в стоимости салат оливье с рыбой. Он стал дороже всего на 3,7% или до 599,53 рубля. Дешевле всего салат с рыбой обойдется жителям Камчатки и Приморья.
Ранее шеф-повар Сипугин поделился рецептом диетического салата оливье.
